Tecoちゃんの「ケータリンgoo！」vol.07
cafe Tecoオーナー・Tecoちゃんこと手嶋有紀さんに
「お芝居の出演者にケータリングするならこんな料理！」
というのを作ってもらっちゃおう！ってコーナーです。
今回は本誌「Choose up Viewer」の中から「ひーはー」をチョイス！
■vol.07■ ウエスタン・スパイシータコス
おバカな西部劇と聞いて、真っ先に浮かんだのが「タコス」。10周年の記念公演だというのに、はちゃめちゃなコメディーってとても楽しそう！そんな楽しそうなお芝居なら、ホントはみんなでソファーに座って、美味しい料理とお酒でも飲みながら、ゲラゲラ笑いたい。もちろんピリッとスパイシーなタコスを「ひーはー」言って食べて欲しい。観ている人も、出演している役者さんも両方から「ひーはー！」なんて楽しそうでしょ。いつものタコスソースは使わず、タバスコとケチャップをブレンドしたオリジナルソースで作ってみました。季節の夏野菜や冷蔵庫に残っている野菜で、お好きなように。だって、舞台上も好き勝手にやるんでしょ？
＊材料と作り方＊
・アボカド …1/2コ／1cm角切り
・トマト …1コ／1cm角切り
・たまねぎ …みじん切り大さじ１
・塩こしょう …少々
・タバスコ …小さじ１
・ケチャップ …大さじ１
・ライムの絞り汁… 1/2コ分
・オリーブオイル …大さじ１
・牛薄切り肉 …100g
・タコチップ
1）薄切り肉を一口大に切って、タマネギを
オリーブオイルで炒め、塩こしょうする
2）あればブランデーかシェリー酒で香りづけ
3）野菜、肉、ソース、お好きな具をタコチップにはさんでできあがり。
＊cafe Teco（カフェ テコ） 福岡市中央区警固1-4-22-2F
OPEN am11:00-pm10:30 （pm9:00 OS、不定休）
Piper結成10周年公演「ひーはー」
■公演日／8月25日（土）14：00
