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cafe Tecoオーナー・Tecoちゃんこと手嶋有紀さんに
「お芝居の出演者にケータリングするならこんな料理!」
というのを作ってもらっちゃおう!ってコーナーです。
今回は本誌「Choose up Viewer」の中から「空中ブランコ」をチョイス!

■vol.11■ライスボール◎ベーシック
この物語の主人公、精神科医の伊良部先生は、患者さんと同じ職業になって病気を治してくれる“癒し”の先生でもあるんですね。癒される食事ってなんだろう?って考えた時に、一番に思いついたのがおにぎりと味噌汁のセット。人ってベーシックなものに癒されると思うんですよ。食事だって、究極のベーシックはこのスタイル。ここからアレンジが始まるし、色んな料理が出来てくる。伊良部先生ってきっと、そんな先生なんです。何にでもなれて、患者さんの気持ちになって癒してくれる。「空中ブランコ」ではサーカス一団に入るようだけど、他のシリーズでは野球選手にも。今回のお料理は、人間を根っこから癒してくれる伊良部先生のような、お料理の根っこです。

cafe Teco(カフェ テコ) 福岡市中央区警固1-4-22-2F
 OPEN am11:00-pm10:30 (pm9:00 OS、不定休)

アトリエ・ダンカン プロデュース
空中ブランコ

■5月11日(日)15:00、5月12日(月)19:00
■福岡市民会館
■出演/宮迫博之、佐藤江梨子 ほか