Tecoちゃんの「ケータリンgoo！」vol.09

cafe Tecoオーナー・Tecoちゃんこと手嶋有紀さんに
「お芝居の出演者にケータリングするならこんな料理！」
というのを作ってもらっちゃおう！ってコーナーです。
今回は本誌「Choose up Viewer」の中から「抜け穴の会議室」をチョイス！

■vol.09■a・la・柿豆くりーむ
この物語は、人生の隙間とか小休止のお話だということなので、中休みをお料理で例えると、お口直しとか箸休めかなと思ってこんなものをイメージしました。私が今の季節箸休めにお出しするのがこの「柿とクリームチーズと黒豆」。意外な組み合わせだけど食べるとハーモニーが絶妙なんです。このお芝居も意外な3人が集まって、きっと何とも形容しがたい絶妙なお芝居になるんじゃないかと…わくわくしますね。ひとつずつでも、すごく美味しいのに、3つの個性が一緒になると新しい味を発見できる。そんな新しい感性を感じられる何かが、この「抜け穴の会議室」には、あるような気がします。

＊材料と作り方＊
・柿　1コ
・クリームチーズ　適量
・黒豆　（市販のものでも可）大さじ3
・あればラム酒をちょっぴり。

1）柿を一口サイズの大きさに切る
2）クリームチーズも同様に
3）すべての材料をざっくりと混ぜ和えて、できあがり。

＊cafe Teco（カフェ テコ）　福岡市中央区警固1-4-22-2F
　OPEN am11:00-pm10:30 （pm9:00 OS、不定休）

Team 申　第2回公演「抜け穴の会議室」
■公演日／11月30日（金）19:00、12月1日（土）13:00・18：00